Der Ratu Lautoka 16 Jahre Dark Rum aus der Rum Co. of Fiji ist eine limitierte Sonderedition, die besonders für Kenner und Sammler gedacht ist. Der Rum wird in Lautoka, der drittgrößten Stadt auf den Fidschi-Inseln, hergestellt. Das Zuckerrohr wird seit 1863 von unabhängigen fidschianischen Bauern biologisch angebaut und per Hand geerntet. Die besonderen klimatischen Bedingungen und der vulkanische Boden sorgen für reichhaltigen, süßen Saft mit wenig Tanninen.

Der Ratu Lautoka 16 Jahre Dark Rum reift 16 Jahre in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erfährt er ein veredeltes Finishing in 30-jährigen Muskatellerfässern, das sechs Monate dauert. Das Ergebnis ist ein ausdrucksvoller und komplexer Rum mit fruchtigen Noten von Trockenobst, rauchiger Eiche und sanfter Würze. Dieser Rum wird am besten pur genossen und nicht gemixt.